青柑碧玉鼎,熟普岁月陈
青柑遇熟普,清新又甜醇
凝结为一体,香醉二三人
小青柑,谐音读来为“小情感”、“小心肝”。圆润饱满、小巧玲珑的外形,把玩在手心,如同一颗掌上明珠,令人爱不释手,惹人喜爱。
金帆小青柑,青柑选取广东新会核心产区,新会因地理位置独特,位于两江汇聚、咸淡水交界处,形成潭江两岸冲积平原带,是柑橘最适宜栽培区,是公认的地道产区;熟普选取的是云南勐海高海拔茶区,是普洱熟茶的传统产区。
工艺上,每颗金帆小青柑都需要经过23道工艺制作而成。720°无死角清洗,确保果皮干净,纯手工挖果,精准把控每个工艺环节,最大限度保留青柑的色香味。经过反复拼配试验,填茶选用云南勐海五年陈大树熟普拼配小金芽,口感醇厚甘润。以低温烘焙和日晒相结合方式干燥生香,柑皮(陈皮)与茶在这段时间内慢慢融合柔化,风味极佳。
和传统的茶叶冲泡方法截然不同,小青柑在冲泡上多了很多趣味性,既可以整颗投入,亦可掰碎而后置入,这时颇有一种儿时掰碎干脆面的“快意”。
注水入盖碗,热度徐徐浸入小青柑,红艳透亮的茶汤里,扬溢着清新爽朗的柑果香,萦绕鼻尖,轻呷一口,舌尖分明是普洱熟茶的醇甜绵滑,甘润生津。
粤青柑、滇熟普,两者虽隔千里,却因为这一颗小青柑的茶韵飘香,促成了一段“佳缘”。柑与茶的碰撞,口感不再单一。