杰卡斯专门为中国市场推出的酿酒师臻选系列，为这个派对季的各种中餐菜系提供了更多配餐选择，其中包括5款红葡萄酒及2款白葡萄酒：梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）、西拉加本纳（Shiraz Cabernet）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、天帕尼洛（Tempranillo）、赛美戎长相思（Semillon Sauvignon Blanc），及莎当妮（Chardonnay）。该系列整体上保留了杰卡斯果味浓郁、清新易饮的风格；在口感调配上则更趋向中国消费者的偏好。

推荐理由：

1，产自澳洲——世界知名的葡萄酒产区。
2，世界品牌杰卡斯出品，品质值得信赖。
3，这款酒是杰卡斯专门为中国消费者所酿造的葡萄酒，适合搭配多种派别的中餐。

适合搭配各种派别的中餐，会有意想不到的和谐感。

赤霞珠

 

 

赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠 酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕 色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这 个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

澳大利亚

 

 

澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征，不论是最具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒，都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质，几乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒，而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念，影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之 外，现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。

 

杰卡斯的历史最早要追溯到澳大利亚南部被殖民化的时候，一个名叫William Jacob的助理测绘师和他的兄弟John Jacob于1839年获得了一块有两条小河流经的土地，其中的一条以Jacob兄弟的名字命名为“Jacob’s Creek” （Creek是小河的意思），杰卡斯品牌的名称便是由此而来，但是就像每一个名牌都有各自的成长史一样，杰卡斯的成长之路也不是一蹴而就的，而兄弟二人命名的这条河的名称后来成为澳洲第一葡萄酒品牌恐怕完全是出乎他们意料之外的吧。 1847年，年轻的巴伐利亚移民约翰?格兰姆（Johann Gramp）在杰卡斯河岸边种下了第一株葡萄苗，由此开辟了巴罗萨谷（Barossa Valley）的葡萄酒生产史。Johann的后代在这份基业上进行拓展，1877年，他的儿子Gustav将葡萄园拓展到Rowland Flat，并在那里建立了声名显赫的葡萄酒公司——奥兰多（Orlando Winery）。1976年，Orlando公司推出1973年的Shiraz Cabernet Malbec，该酒以其发源地命名为“Jacob’s Creek”，成为杰卡斯风靡世界葡萄酒舞台的开端。 杰卡斯与网球运动结缘，倡导轻松愉悦的高品质生活方式。2010年，杰卡斯再度成为上海ATP1000大师赛的官方酒类合作伙伴, 这也是杰卡斯继网球大师杯后，为中国网球迷呈现的又一顶级网坛赛事。此外，在世界网坛四大满贯赛事上也不乏杰卡斯的身影，继2011年1月成功赞助了澳洲网球公开赛后，杰卡斯还将连续五年成为温布尔顿网球公开赛的官方指定用酒。