西餐搭配：柳橙鸭，炖牛肉，羔羊肉，鸵鸟肉，胡椒饼皮金枪鱼，炖熟的肉，排骨，乳鸽，牛排，小牛肉。 中餐搭配：烧鸭，烧鹅，羊扒，烤乳鸽，椒盐虾蟹类，风干和烟熏肉类，腊味，红烧鱼，广东扣肉，东坡肉，南京酱鸭，红酒烩鸡，炒腰花，肥叉烧，铁板烧鸡，中味奶酪

CHARLES CIMICKY酒庄及葡萄园位于风景优美的巴罗莎谷。KARL CIMICKY，一个技艺超群的酿酒师于1973年创立了这个酒庄，其中由他亲自建造并永远被修剪得美丽无比的花园已经成为酒庄的一大特色。KARL的儿子，CHARLES CIMICKY在接管酒庄后，以他自己的名字重新命名这个酒庄，并投入巨大的热情经营，使得葡萄酒的品质日趋完美。 CHARLES CIMICKY主要酿造酒体丰满，复杂、平衡极佳的佳酿。现在，年仅30多岁的CHARLES CIMICKY 已经成为全澳大利亚最注重葡萄酒品质的酿酒师之一。