香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面。 “赖永初”牌系列酒，是公司的龙头产品酒，属酱香型白酒。其生产需经堆积发酵，完全靠自然环境中微生物的作用参与，每5斤粮食只能生产1斤酒，是不加任何添加剂的纯天然发酵产品；并采用九次蒸馏、八次发酵、七次取出的酒经五年存窖后用原汁酒勾兑而成。生产的整个过程顺应春夏秋冬的交替规律和茅台地区特殊的地质结构、加之赤水河集秀水灵泉为一身的优质水源，形成了“赖永初”牌系列酒酱香突出、幽雅细腻、酒体丰满、回味悠长、空杯留香的特点。