瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、浇鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、糖熘 儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁酪、小炒螃蟹、氽大甲、什锦葛仙米、蛤蟆鱼

据《唐?国史补》记载：“酒则有乌程之若下，荥阳之土窑春，剑南之烧春……” 剑南烧春产生在政治长期稳定，经济十分繁荣，文化空前昌盛时代——盛唐，并作为当时的天下名酒而载入李肇所著的《唐?国史补》，唐大历十四年，剑南烧春被定皇室专享的贡酒，而入载于《德宗本纪》。剑南春酒甄选川西平原优质糯米、大米、小麦、玉米、高粱等五种粮食为原料，采用传承千年，不断丰富与完善的古老秘法为酿造技艺，经数百年古窖发酵，经年贮存，精心勾兑调味而成。其酒体具有芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘冽净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润、典型独特的风格特征。正是凭借其不断攀升的品质，剑南春自参加全国名酒评比以来，连续三次蝉联全国名酒称号，并荣获国内外各项金奖数百项，与茅台、五粮液一起高擎白酒市场第一阵营的品牌大旗。